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最近餐饮行业发生了什么事情,。有哪些新趋势
编辑 : 艾米家具 时间 : 2018-12-08 10:44 浏览量 : 71

这一周,。餐饮圈发生什么大事呢?

美团点评发反腐公告:89人受刑事查处,。外卖渠道高级总监涉案  

12月3日,。美团点评发布生态反腐处罚公告,。宣布包括内部员工、生态合作伙伴人员以及共犯社会人员等89人受到刑事查处,。其中外卖渠道高级总监因触犯公司高压线,。被公司解除劳动合同。

根据公告披露,。2018年2月至今,。美团“重案六组”在业务、HR、风控、技术、IT、内控、内审等团队支持下,。调查违纪类刑事案件29起,。移送公安机关查处89人。其中,。内部员工贪腐及其他违纪刑案11起,。涉案员工16人,。社会人员14人。

喜茶再陷舆论漩涡,。被曝茶内有异物  

12月3日晚,。网友vermix微博爆料称,。当天通过饿了么“跑腿”购买的喜茶中出现异物,。“喝到最后居然喝出来一个套套”,。涉事喜茶购自上海南京西路兴业太古汇门店。

12月4日下午,。喜茶发布声明称,。公司内部调查确认饮品严格按操作流程和标准制作完成,。产品离开门店前完全合格。至于饮品中为何会出现异物,。喜茶担心是“不正规的跑腿在送货过程中导致(此前有类似案例),。喜茶和饿了么官方跑腿并无合作,。已联系饿了么进行查证,。尚未收到饿了么官方回复”。

对此,。饿了么方面表示,。经第一时间对骑手进行查证,。调查发现骑手配送过程正常完成,。在骑手和配送车辆上也未发现任何指套状物体,。骑手本人与消费者此前并无交集。饿了么方面还称,。“对于相关责任方的无端指责,。饿了么表示非常遗憾,。我们将持续配合食药监部门的进一步调查,。希望真相水落石出。”

2019年,。中国茶饮市场会有哪些新趋势?

12月13日,。上海国际会议中心,。2018中国饮品创新峰会暨美团收银茶饮版发布会告诉你答案。

2019饮品风向标;

20位饮品大咖集结;

3大维度创新观点碰撞;

1体化美团收银茶饮版重磅发布;

一场专属饮品的思维盛宴正蓄势待发

1【亮点一】20位饮品大咖,。观点激烈碰撞

奈雪的茶、喜茶、连咖啡、茶米茶、答案茶、楽楽茶、鹿角巷、无邪将就产品创新、营销创新、商业模式创新等三大方向华山论剑,。汇聚行业力量。

此外,。桂源铺、茶颜悦色、厝内小眷村、沪上阿姨、快乐柠檬将围绕“品牌如何拥抱新饮品风口”等话题观点碰撞,。革新行业认知!

2【亮点二】2019饮品风向标 预见千亿市场

1、当前饮品行业发生了怎样的变革?

2、消费者的需求有哪些变化?

3、未来的发展将何去何从?

4、不同城市有怎样的发展特征?

会上,。美团点评将推出《2019中国饮品行业趋势发展报告》,。从新消费、新市场、新方向三个维度洞察宏观、检视微观,。俯瞰中国饮品行业的完整图景。

3【亮点三】1体化美团收银茶饮版重磅发布

随着餐厅科技化水平的提高,。餐饮管理系统走向专业化、定制化成为大势所趋。

专为茶饮业态而生的“美团收银茶饮版”,。能否满足茶饮商家高强度点单、进销存打通、无缝对接外卖等需求呢?让我们拭目以待!

阿里云牵手海底捞,。“千人千面”App上线    

11月29日,。海底捞上线最新App“千人千面”,。该App为海底捞与阿里云合作推出。

这款App主要包括排号、订位、点餐等基础功能和社区服务,。包括短视频分享、智能语音交互等功能和新技术,。并且能够提供游戏、社交、娱乐等增值服务。

据悉,。基于云计算、大数据等新技术,。超级App的“超级”之处在于能“认识”每一位不同的顾客,。记住会员不同的口味和喜好,。60彩票平台为不同顾客提供更为个性化的定制饮食。

盒马鲜生又出问题!销售饮品过期2个多月  

近日,。有网友在微博上爆料,。称12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆,。到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。

12月5日下午,。阿里巴巴官方表示,。确实是盒马方面的责任,。并详细解释了原因,。同时提出了“十倍赔偿”的方案。

不过对于如此解释,。网友却不满意,。并已向市食药监部门投诉,。正等待调查结果。

据悉,。这已是盒马鲜生门店一个月内第二次因产品日期问题被投诉。

卖瘦肉精猪手,。  广东团餐十强 顺旺客被罚78万  

广州市黄埔区检察院在11月28日公益诉讼工作新闻发布会上通报,。广州顺旺客餐饮管理有限公司因配送的猪手粒中含有瘦肉精、未取得生产经营许可等问题,。先后共计被判赔偿和处罚78万元,。且其被告人被处以有期徒刑。

未明示“料理包”,。魏家凉皮被要求整改  

近日,。快餐连锁品牌魏家凉皮、米多面多郑州门店被曝使用外卖料理包而并非现炒,。消费者提出疑问时还拒不承认。11月30日,。监管部门已要求上述两家品牌涉事门店线上线下同步整改,。不过其北京门店仍未向消费者明示料理包使用情况。

多位餐饮人士表示,。使用料理包是普遍现象,。只要达到国家相关安全标准便不存在问题。同时有专家指出,。消费者有权要求餐厅告知是现炒还是用的料理包加热。

鲜沐农场完成千万级Pre-A轮融资  

餐饮供应链公司“鲜沐农场”于今年5月完成Pre-A轮融资,。投资方为杭州老鹰基金和寻芳基金。

鲜沐服务休闲餐饮的B端商家,。从水果品类切入,。向上游改造供应链,。同时开放平台引入其他品牌,。做一站式平台,。提高下游 B 端用户的粘性。

必胜客收购外卖平台服务商QuikOrder  

12月5日,。必胜客宣布与QuikOrder就收购签订了最终协议,。后者是一家为餐厅提供在线订购软件和服务的科技公司。该交易预计将于本月完成。

目前双方并未公布交易的具体条款,。但必胜客表示,。这是该公司迄今为止最大的收购之一。必胜客希望通过购买QuikOrder,。提升其提供便捷、个性化在线订购体验的能力,。并加快它在美国6000多家餐厅的数字创新。

“西贝”注册商标被侵权,。索赔45万  

据北京海淀法院网12月7日消息,。因认为巨鹿县马启驰餐厅未经授权擅自在其经营的快餐店大量使用“西贝”注册商标,。并以巨鹿县马启驰餐厅的名义入驻美团网,。侵犯了其注册商标权,。西贝莜面村经营商内蒙古西贝餐饮连锁有限责任公司将巨鹿县马启驰餐厅、北京三快科技有限公司诉至法院,。要求停止侵犯“西贝”商标的行为、赔偿损失45万元。日前,。海淀法院受理了此案。

印度餐饮商家集体抵制外卖平台  

近日,。印度喀拉拉邦的一些餐馆宣布,。从12月1日起不再接受Zomato、Swiggy、Uber Eats、Foodpanda 等外卖平台的订单。喀拉拉邦酒店和餐馆协会(KHRA)也已经决定抵制上述外卖平台。

据了解,。Zomato、Swiggy、Uber Eats和Foodpanda都是印度市场渗透率前列的外卖配送平台。Zomato和Swiggy作为领头羊,。两者一共占据了80%的市场份额。2017年,。Zomato的营业额高达4703万美元,。Swiggy的收入也达到了1878万美元。

鉴于这些平台现在在印度拥有近1.7亿用户,。餐馆处在一种进退两难的境地。为了对抗餐饮外卖平台,。喀拉拉邦酒店和餐馆协会已经在考虑推出自己的外卖应用。

艾米家具专营中高端 活动中心产品,。曾服务于麦当劳品牌,。欢迎咨询实地考察!